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这一碗酸爽香滑 汤都不会放过 一次吃两碗才解馋
发表日期:2021年5月2日 出处:腾讯 作者:静默成诗 编辑:lg 有1923位读者读过此文 【字体: 】  我要评论(0)


    大爱米线,但只爱云南的米线。去过云南几次,每次去都是可着米线吃,尤其是小锅米线,直到吃个够才肯回来,但往往刚刚踏上归途,心里就又起了相思,对于米线的恋恋不舍,使得我对彩云之南有了别样的情愫。身在北方,也有不少知名的米线馆,但其味道比起小锅米线来差之千里,更不用提汤里浓重鸡精的味道。吃过云南的米线,其余地方的米线根本就吃不下去了。所以,我从来不吃外面的米线,除非去了云南。


    后来实在馋,就着手自己在家做起了小锅米线,比葫芦画瓢,竟然也像模像样,俨然就是那个味儿!每每都会煮一大锅的米线,酸爽开胃,粉滑汤鲜。平日里文质彬彬的老公,遇到我煮米线的日子,总会没了吃相,用狼吞虎咽都不足以形容他,每次都跟抢似的,生怕吃不撑。说到米线就会流口水,就如我现在码着文字,已不知吞下多少口水,尽管我刚刚吃过午饭。做法分享给朋友们,菜谱很简单,但小细节大家一定要注意。

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