美食搜索:
大众版 文化版 商务版 大千美食网 美食资讯 | 特色菜品 | 优惠活动 | 餐饮店企
餐饮名企 | 推荐菜品 | 人才需求 | 美食文化 | 美食菜谱 | 餐饮休闲 | 美食线索
美食评论 | 内江市餐饮烹饪协会 | 《大千宴》 | 美食一条街 | 网上订餐 | 美食论坛
 今天是: 2020年6月4日  星期四  农历:庚子年,鼠年四月十三
  当前位置:首页 >>> 美食菜谱
新年盛宴之吉祥黄金球
发表日期:2011年1月17日 编辑:向莉 【字体: 】  我要评论(0)

    食材

    原料:鸡翅根

    配料:糖水菠萝,青椒,红椒,鸡蛋,姜片

    调料:盐,胡椒粉,鸡精,番茄酱,糖,料酒,绵白糖

    装饰:黄瓜,柠檬,胡萝卜


    做法:


    图2:鸡翅根最上切一圈。

    图3:肉连皮往下翻成为一个球球形状。

    图4:水中放姜片,烧开,鸡翅根焯水,放一勺料酒,不盖锅盖,煮一会。

    图5:鸡翅根球用牙签戳小洞,方便入味。用盐,胡椒粉,鸡精,鸡蛋打散,腌渍二十分钟。

    图6:鸡翅球均匀裹上淀粉。拍拍沾均匀服帖。

    图7:入油锅炸金黄,油温不要高的时候就放进去。中小火炸微黄,捞出大火炸酥黄即可。

    图8:炸好的鸡翅根球。

    图9:青红椒,菠萝,切丁。在炸鸡翅的时候切,比较省时间。

    图10:锅里油全部倒出去,放半碗菠萝糖水,三勺番茄酱,一勺绵白糖,熬滚。

    图11:放入鸡翅球,青红椒,菠萝丁,一起煮到鸡翅均匀上色,勾芡,汤汁熬浓郁,放一点鸡精提味即可。

    图12:黄瓜,胡萝卜,柠檬摆盘。西红柿削皮摆成花。

    图13:鸡翅根摆放好。

    图14:浇上汤汁即可。中间放西红柿花。 (信息来源:美食天下)

 

现在有0人对本文发表评论
暂无评论!
请您发表评论,请注意您的言论,需符合相关法律、法规的要求和限制
用 户 名:
电子邮件:
评论内容:
200字内
验 证 码:  2261
 
   热 点 信 息
 ·一双筷子撑起美食江湖 这座湖南小(图)
 ·什么!?一直以来 外国人都以为我(图)
 ·东北人的冬日求生指南 就是一场年(图)
 ·内江餐饮索引大全
 ·旅行在厦门 领略早餐的古早味(图)
 ·那些令人念念不忘的新式杭帮菜(图)
 ·海外餐饮胜地:四家值得细味探索的
 ·故宫跨界餐饮 火锅店古色古香典雅(图)
   相 关 信 息
 ·中国崛起的杀手锏 5大领域迎10(图)
 ·叫板川藏线!安徽版壮美“丙察察”(图)
 ·33岁宋茜黑白简约大片 飒爽冷艳(图)
 ·在核动力汽车面前 电动车都是“渣(图)
 ·古代五大逆天工程 排第一的相信无(图)
 ·天气热了 你或将多领一笔钱 附2(图)
 ·任敏时尚感太强了 最新大片贴头皮(图)
 ·女人过了40岁 不要盲目跟风赶时(图)
关于我们 | 联系方式 | 会员注册 | 会员登录
川公网安备 51100202000124号 ICP证:川B2-20060093 网站备案:蜀ICP备12007987号-1 版权所有:大千在线 四川迅捷信息资源顾问有限公司
电 话:0832—2028577 传 真:0832—2028501
Email:dqzx168@qq.com